Der Riesling 2022 von Georg Lingenfelder zeigt, wie vielseitig und unkonventionell Riesling interpretiert werden kann. Mit einem minimalistischen und naturnahen Ansatz hebt sich dieser Naturwein bewusst vom klassischen Stil ab und überzeugt mit seiner spannenden Persönlichkeit.
In der Nase zeigen sich leicht oxidative Noten, begleitet von einer subtilen Würzigkeit. Am Gaumen setzt sich diese Würze fort, ergänzt durch eine dezente, aber reife Frucht, eine animierende Säure und eine feine Gerbstoffstruktur, die dem Wein Tiefe und Charakter verleiht.
Trocken, vielschichtig und durch den leicht oxidativen Ausbau geprägt, verbindet dieser Riesling würzige Aromen mit belebender Frische. Die typischen Riesling-Merkmale wie Eleganz und Säure werden modern interpretiert und spannend inszeniert.
Der Riesling 2022 passt hervorragend zu Gerichten wie Carbonara, Pilzrisotto, gegrilltem Fisch oder aromatischem Käse. Seine Vielseitigkeit und sein außergewöhnlicher Charakter machen ihn zu einem perfekten Begleiter für anspruchsvolle Speisen.