Der Vater & Sohn 2023 von 2Naturkinder ist eine harmonische weiße Cuvée und eine Hommage an die frühere Zusammenarbeit von Michael und seinem Vater. Sie besteht aus Müller-Thurgau, Silvaner und Riesling – eine Kombination, die den Charakter der fränkischen Weine authentisch widerspiegelt.

Mit lebendiger Frische und Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einer angenehmen Cremigkeit präsentiert sich der Vater & Sohn als fein abgestimmter Wein. Der Müller-Thurgau bringt Leichtigkeit und Eleganz, der Silvaner sorgt für Struktur und Mineralität, während der Riesling mit seiner knackigen Säure einen spritzigen, erfrischenden Akzent setzt.

Dank seines moderaten Alkoholgehalts ist der Wein vielseitig einsetzbar – ob als Begleiter zu geselligen Abenden, zu leichten Gerichten wie Mac’n’Cheese oder einfach pur genossen. Ein Wein, der Lebensfreude, Tradition und modernes Winzerhandwerk miteinander verbindet – unkompliziert, charaktervoll und mit einer charmanten, zeitlosen Eleganz.

Die Trauben für den Vater & Sohn 2023 wurden von Hand gelesen, um höchste Qualität sicherzustellen. Direkt nach der Lese wurden die Trauben für den Müller-Thurgau und den Silvaner gestampft und schonend gepresst. Die Gärung und Reifung erfolgten teils in großen Eichenfässern und teils in Edelstahltanks, um eine Balance aus Frische und Struktur zu erzielen.

Der Wein lagerte etwa 9-10 Monate auf der Vollhefe, wodurch er seine cremige Textur und intensiven Aromen entwickelte. Vor der Abfüllung wurde ein kleiner Anteil Riesling hinzugefügt, um die Cuvée abzurunden. Die Abfüllung erfolgte unfiltriert und ohne Schönungsmittel, um den natürlichen Charakter des Weins zu bewahren.