Wasenhaus

Das Weingut Wasenhaus, gegründet von Alexander Götze und Christoph Wolber, steht für erstklassige, handgefertigte Weine aus dem Markgräflerland. Beide Winzer sammelten umfangreiche Erfahrungen in renommierten burgundischen Weingütern, bevor sie 2016 ihr eigenes Projekt ins Leben riefen.

Wasenhaus legt großen Wert auf biologischen Weinbau und minimalinvasive Kellerarbeit. Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Parzellen, die teils mit alten Reben bestockt sind. Durch behutsame Handarbeit und den Verzicht auf technische Hilfsmittel entstehen Weine, die das Terroir und die Rebsorten authentisch widerspiegeln.

Der Fokus liegt auf Spätburgunder (Pinot Noir), ergänzt durch Weißburgunder, Chardonnay und Gutedel. Die Weine zeichnen sich durch Eleganz, Finesse und eine klare Struktur aus. Besonders die Spätburgunder überzeugen mit burgundischer Stilistik und großer Finesse.

Wasenhaus arbeitet mit alten Pinot-Noir-Klonen und praktiziert die "Sélection Massale", um die Vielfalt und Qualität der Reben zu erhalten. Die Weine werden mit minimalem Schwefeleinsatz und ohne Schönung oder Filtration abgefüllt, was ihre Natürlichkeit unterstreicht.

Tauchen Sie ein in die Welt von Wasenhaus und erleben Sie badische Weinkunst auf höchstem Niveau.