Kategorie: Wtf is orange wine?

Orange Wine hat nichts mit der Frucht "Orange" zu tun, sondern bezieht sich auf seine Herstellung/Vinifikation und die daraus resultierende Farbe. Hier werden "weiße" Trauben wie bei der Rotweinherstellung auf der Maische vergoren. So werden Farbstoffe und Gerbstoffe aus den Schalen und ggf. auch den Stielen extrahiert, was dem Wein eine orangene bis bernsteinfarbene Tönung verleiht und ihm Tannine verleiht. Das Ergebnis: eine ganz neue Welt voller spannender Aromen und aufregender Tiefe im Glas. 

Unbedingt probieren!!!