Der Spätburgunder Kalk 2022 vom Weingut Wasenhaus ist ein beeindruckender deutscher Pinot Noir, der die unverwechselbare Eleganz der Rebsorte mit der prägnanten Mineralität kalkhaltiger Böden verbindet. Die Trauben stammen von 40 Jahre alten Rebstöcken aus ausgewählten Parzellen im Markgräflerland, die auf Kalkverwitterungsböden wachsen und dem Wein seinen besonderen Charakter verleihen.
Im Glas strahlt der Spätburgunder in einer kräftigen roten Farbe. Die Nase wird von dunkelbeerigen Aromen, dezent unterlegt mit einer steinigen und kreidigen Note, geprägt. Am Gaumen zeigt sich eine zarte, weiche Frucht, ergänzt durch feine Kräuter- und ätherische Nuancen. Die elegante Struktur wird durch eine präzise, strukturgebende Säure und samtige Tannine abgerundet. Die kalkgeprägte Kargheit verleiht dem Wein zusätzlich Tiefe und Finesse.
Ein vielseitiger Speisenbegleiter, der besonders gut zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder herzhaften Pilzgerichten passt. Der Spätburgunder Kalk 2022 überzeugt mit seiner Harmonie, Vielschichtigkeit und außergewöhnlichen Eleganz und ist die perfekte Wahl für Genießer*innen, die das Zusammenspiel von Terroir und Handwerkskunst zu schätzen wissen.
Das Weingut Wasenhaus, gegründet von Alexander Götze und Christoph Wolber, steht für erstklassige, handgefertigte Weine aus dem Markgräflerland. Beide Winzer sammelten umfangreiche Erfahrungen in renommierten burgundischen Weingütern, bevor sie 2016 ihr eigenes Projekt ins Leben riefen.
